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冬菜蒸牛肉饼

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冬菜蒸牛肉饼是一道美食，制作原料主要有牛肉等。

中文名冬菜蒸牛肉饼主要食材牛肉(肥瘦) 150克

辅料冬菜 50克

调料盐 1克

==调料==
盐 1克白砂糖 5克陈皮 0克 [[淀粉]](豌豆) 8克胡椒粉 0克植物油 8克

==营养功效==
脾调养调理壮腰健肾调理肢寒畏冷调理补虚养身调理学龄前儿童食谱气血双补调理冬季养生调理

==做法==
1.将牛肉提前腌好；冬菜洗净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克；陈皮切末。

2.将腌过的肉用刀剁为米粒形，用碗盛着，加入精盐、[[白糖]]、陈皮末、湿淀粉、[[胡椒粉]]，

搅挞至起胶，随将冬菜放入搅匀，加入熟油再搅匀，铺平在碟上，放进笼内蒸熟便成。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2445530.html 冬菜蒸牛肉饼],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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