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[[File:ALAIN DUCASSE.jpg|thumb|300px|right|缩略图|艾倫-杜卡斯ALAIN DUCASSE [https://i1.kknews.cc/SIG=288li94/r10000p2o4r3s266150.jpg 原圖鏈結][https://kknews.cc/education/vobeba.html 來自 每日頭條]]]
'''艾倫-杜卡斯''' ，( 英文名 '''Alan Ducasse''') ， 於{{bd|1956年|9月|13日}} ) 出生於[[法國]]西南部蘭德斯地區，受到其祖母擅於烹飪的影響，啟發了他對料理的興趣。他十八歲時，就投入名廚米榭·蓋哈門下，1977年轉投 Roger Verg'e 旗下，隔年他又前往夏斐的餐廳修練，從其身上學到尊重食才的本質、與專注完美的烹飪。
==所獲殊榮==