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岸田周三
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[[File:岸田周三.jpg|缩略图| thumb | 350px |right|岸田周三照片來自[https://blog.xuite.net/gary_fsc/hkblog/483420586-%E3%80%8C%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E3%80%8D%E7%A5%9E%E3%81%AE%E5%91%B3+-%E3%80%8CQuintessence%E3%80%8D%2C+%E6%B2%92%E6%9C%89%E4%B9%8B%E4%B8%80%E7%9A%84%E3%80%8C%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%9C%80%E9%AB%98%E6%B3%95%E5%9C%8B%E8%8F%9C%E9%A4%90%E9%A4%A8%E3%80%8D 隨意窩]]]
'''岸田周三'''( 生日:1974年8月8日-)，出生於[[日本]][[愛知縣]]。 出道於1993年，於 [[ 國內 ]] 學藝十年後, 他於2003年隻身遠赴[[巴黎]][[米其林]]餐館[[L'Astrance]]磨練技藝, 自此, 有關他的傳說便開始。
在[[L'Astrance]]工作一年後, 他已被躍升為二廚, 這是於[[法國]]的頂尖餐館中十分罕見的，到了2006年, 學成歸國的岸田周三開辦了「[[Quintessence]]」, 並於兩年間令餐館晉身頂尖行列。2008年, 他更以33歲之齡成了「史上最年輕三星廚師」, 此後更連續4年獲得「[[米其林三星]]」榮譽。