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煎封豆腐汉堡
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 煎封豆腐汉堡 </big>'''
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|<center><img src= 图片地址 https://img2.baidu.com/it/u=1316923965,859578812&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=590&h=393 width="300"></center><small>[ 图片网址 https://img2.baidu.com/it/u=1316923965,859578812&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=590&h=393 来自网络的图片]</small>
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煎封豆腐汉堡是一款以豆腐、[[鸡脯肉]]、[[胡萝卜粒]]等食材制作而成的美食。
=='''所需食材'''==
主料;
豆腐
调料;
盐、辣椒油、料酒、白糖、淀粉。
=='''制作方法'''==
1、坐锅点火放入水,待水烧开后放入豆腐煮几分钟去豆腥味,取出过凉将其捏碎,将鸡脯肉放入搅拌机中,加两个鸡蛋、葱、姜少许,放入盐和料酒打成泥备用。
2、取一器皿,放入鸡肉泥、豆腐泥,加淀粉、[[胡萝卜粒]]搅拌均匀。 3、坐锅点火倒少许油,将调好的馅制成饼状入锅煎,锅中留底油,放入葱姜末煸炒,加盐、辣椒油、白糖调味、水淀粉勾芡、放入尖椒末,淋在煎好的豆腐汉堡上即成。=='''菜品特色'''==口感柔嫩,入口即化。<ref>[ https://m.lezuocai.com/recipe/1144076/ 豆腐汉堡], 360国学 乐做菜 ,</ref>
=='''参考文献'''==