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河南省小麦研究会办事机构设在河南省农业科学院小麦研究所，经历届会员代表大会选举，研究会设理事长1名，副理事长、常务理事、理事若干名（每届人数有所变动），设秘书长1名，副秘书长若干名。 本着“献身、创新、求实、协作”的精神，河南省小麦研究会发挥着河南省小麦学术研究 <ref>[https://www.sohu.com/a/336770844_773108 干货：学术研究的五大基本流程（缺一不可）]，搜狐，2019-08-27</ref> 交流主渠道、科普活动主力军、省内民间学术交流的主要代表和科技工作者之家的积极作用，团结广大小麦科学技术工作者，为促进河南省小麦科学技术的普及和发展贡献力量。河南是全国第一产麦大省，从事小麦育种、种子、栽培、加工等科技人员和农民技术员数量多，科技活动蓬勃开展，为我省小麦生产做出了重要贡献。

11月15日—16日，河南省小麦研究会学术研讨会在漯河市召开，国家小麦产业技术体系岗位专家、河南工业大学校长卞科，河南农大郭天财、王道文，省小麦体系首席雷振生、河南科技学院茹振刚、省农科院小麦所李向东等专家出席会议并作学术报告。全省小麦界专家、科研人 员260 员<ref>[https://www.sohu.com/a/191243348_419916 科研人员应该具备的基本素质]，搜狐，2017-09-11</ref>260 余人参加了会议。会议由国家小麦产业技术体系岗位专家、省农科院小麦所所长许为钢主持。