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发粄
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>发粄</big>'''
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|<center><img src=https://p3.itc.cn/q_70/images03/20220107/407a9efcca784dfeb29b0ade101b2935.jpeg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%8F%91%E7%B2%84&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=49 来自 网络 的图片]</small>
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发粄（Bot Ban）是广东传统的特色小吃，也是客家人过年过节常吃的糕品。“发粄”又被叫作”“碗粄”，也就是广府人称「松糕」的。它是经过发酵的，粄面从碗里隆起来，会出现裂缝。
==基本内容==
这是年节和红白好事常用的食品，可用于祭祀及馈赠亲人，红色的“发粄”被人看做喜庆的象征。
若没蒸出“笑”是不好的。“发粄”有的人也写作“富粄”，富裕的富。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/84706453.html?xhdl=sogou_aladdin 客家彩色发粄]香哈网</ref>=='''参考文献'''=={{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]