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平菇炒肉片

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平菇炒肉片是[[一道菜]]品，制作原料主要有平菇、[[猪肉]]、青椒等。常吃平菇等菌类食品，能减少流感、肝炎等病毒性疾病。
=='''基本信息'''==
中文名称；
平菇炒肉片

口味；
口味独特

主要食材；
平菇,猪肉，青椒等

拼音；
píng gū chǎo ròu piàn
=='''做法'''==
主料:平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，配料:盐1[[茶匙]]，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量

1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。

2、青椒、红椒切菱形片。

3、葱姜蒜切片。

4、平菇洗净，斜切成大片。

5、锅烧热，放入肉片。

6、把肉片滑散，炒至变色。

7、加入葱姜蒜炒香。

8、放入平菇。

9、加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。

10、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。
=='''营养价值'''==
平菇含有多种维生素及矿物质，有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能、抑制癌细胞生长、减少血清胆固醇、降低血压等作用。
=='''菜品特色'''==
平菇通常都是和肉一块烹制，菇容易入味，鲜美无比。<ref>[https://m.yxlady.com/jingyan/797060.shtml?360 平菇炒肉片], 美食杰 ,</ref>
=='''参考文献'''==

紫若冰仙

30,886

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