'''云南省民族茶文化研究会白茶专业委员会'''是 [[ 云南省 ]] 民族茶文化研究会下辖委员会。

2022年6月18日，云南省民族茶文化研究会白茶专业委员会在云南康乐 [[ 茶文化 ]] 城揭牌。

据介绍，云南白茶采用特殊 [[ 工艺 ]] 制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，具有滋味清淡、清甜爽口的品质特点。白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，使得近几年来，云南白茶 [[ 市场 ]] 日趋火爆。

云南省民族茶文化研究会创会会长、终身荣誉会长李师程认为，云南的茶叶资源不仅可以做红茶，普洱茶也是一枝独秀。现在通过创新思维，满足市场的需要，满足消费者的多元化需求显得尤其重要，为消费者提供丰富的 [[ 健康 ]] 饮品就是大家的奋斗目标。“相信云南白茶能让云茶产业能够更加蓬勃、更加丰富多彩地发展。”

云南省民族茶文化研究会白茶专业委员会主任吴金龙表示，云南拥有独特的气候条件, ， 孕育了丰富的茶树种质资源, ， 是 [[ 世界 ]] 公认的茶树原产地。“尽管目前普洱茶产业在云南茶叶中产值最大，白茶并不是云南的强项，但是茶产品如果不多元化，不利于茶产业的发展。只要用心去做，提高加工 [[ 工艺 ]] ，云南白茶前景看好。”

他认为，云南省民族茶文化研究会成立云南第一个 [[ 白茶 ]] 专委会，必将为云南白茶的发展插上腾飞的翅膀。

大会首先审议、表决通过了第三届理事会工作报告、财务报告及新一届 [[ 理事会]]<ref>[https://www.docin.com/p-2655561197.html 理事会及各岗位职责]，豆丁网，2021-05-06</ref>章程修改的说明。研究会秘书长陈正荣总结回顾了第三届理事会的工作。

云南省民族茶文化研究会成立于2005年9月，是云南省第一家成立的省级茶行业文化研究会，成立15年，得到了省政协、省民政厅、省文化厅、省文产办、省社科联等政府部门及全体会员的大力支持，对普及茶文化知识、开展茶文化学术交流与研讨、促进云南茶 [[ 产业 ]] 及民族茶文化的发展等方面起到了积极的推动作用。

据了解，自2005年成立以来，研究会牵头招商、建设云南子君茶文化城；完成《云茶大典》新版编撰工作；成立“云茶诚信联盟”并建立诚信自律机制；撰写完成昆明2016年茶产业状况及发展调查 [[ 报告 ]] ；主办了普洱古茶树保护研讨会；完成了“云南少数民族原生茶饮习俗及茶产品研究利用与开发” [[ 项目 ]] ；与共青团云南省委等单位共同举办“云南省首届青少年茶艺大赛”等。

研究会会长陶国相表示，要带领研究会不断探索消费需求变化的规律性，从业态变革中寻找突破口，开辟跨界整合发展的智慧路径，广泛联系省内外茶叶界和茶文化界人士，让茶文化与 [[ 数字 ]] 文化时代无缝对接，让民族茶文化闪耀出更加灿烂的光辉。下一步，研究会还将结合云南文投集团的优势，围绕以茶文化为核心主题，打造集康养度假、观光体验、运动休闲、科普教育、餐饮娱乐等功能为一体的综合性茶文旅 [[ 项目 ]] 。

云南省社科联部长卜克荣、云南省民族茶文化研究会创会终身荣誉会长李师程及老一辈茶科技 [[ 专家 ]] 张顺高、黄桂枢发表讲话，对研究会提出要求也寄予厚望。