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螺肉淮山莲子瘦肉汤(广东汤)

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|<center>'''螺肉淮山莲子瘦肉汤(广东汤)
'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/9/c/690x390_29c460bbdb80718b7bf9d20b3551879c.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1464824.html 圖片來自豆果美食网]</small>
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'''螺肉淮山莲子瘦肉汤(广东汤)'''蓮子功效:性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。 紫淮山也稱「紫人參」,營養價值極高。富含薯蕷皂(天然的DHEA),內含有各種荷爾蒙基本物質,常吃紫山藥有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。紫山藥的蛋白質含量和澱粉含量都很高,所以常吃紫山藥有宜於皮膚保濕,還能促進細胞的新陳代謝。

==螺肉淮山莲子瘦肉汤的用料==

* 瘦肉400g 螺肉50g
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* 莲子100g 佛手瓜1个
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* 玉米1个 陈皮1个
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* 蜜枣4个 紫玉淮山1根

==螺肉淮山莲子瘦肉汤的做法==

# 瘦肉飞水洗净备用。
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# 螺肉洗净备用。
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# 陈皮、蜜枣、莲子洗净备用。
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# 佛手瓜、玉米洗净切块备用。
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# 紫玉淮山去皮洗净备用。这种紫淮山是细棍型的,不如像红薯形状的紫淮山颜色深。
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# 水开后先放入瘦肉,后放入所有材料大火30分钟,后转中小火继续3个小时,喝汤了!
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1464824.html来自豆果美食网螺肉淮山莲子瘦肉汤(广东汤)鲍鱼边芡实淮山汤] </ref>


=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]
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