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西洋参淮山玉竹龙骨汤

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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''西洋参淮山玉竹龙骨汤
'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/e/9/690x390_4e8318d388ad159741c3c164d62c91c9.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1534824.html 圖片來自豆果美食网]</small>
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'''西洋参淮山玉竹龙骨汤'''不少小伙伴建议我多写煲汤的菜谱，然而今天我写的不是煲汤，而是炖汤，比煲汤更具营养价值。所说的“三煲四炖”意思就是说煲汤需要3个小时左右，炖汤则需4个钟。这些都是老厨子搁下的经验，至于科不科学，食材的营养会不会因时间久流失得更多？慢炖就不会有这种疑惑啦，它会锁住营养，炖出的汤汁都是精华。煲汤亦是，要用文火，切忌大火，所谓慢工出细活嘛！最近睡眠质量好差，这个汤可以解燥热，润肺生津，利水消肿，宁神。希望今晚能来个无梦的深度睡眠吧！

==西洋参淮山玉竹龙骨汤的用料==

* 剁好的龙骨四块干淮山20g
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* 西洋参10g 玉竹10g
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* 薏米8g 姜一块
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* 食盐少许花生油适量

==西洋参淮山玉竹龙骨汤的做法==

# 把所有食材准备好（食材的分量根据炖盅的大小来定，我自己的炖盅是两个人的量，要是煲汤则需要更多的分量）
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# 新鲜龙骨剁好洗干净，和姜片一起放入炖盅内（同样道理，煲汤需要的龙骨要多一些）
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# 放入所有食材和清水（我用的是矿泉水）加适量的花生油，按下炖汤键，自动预约4小时。（用锅炖也是4个小时，文火）
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# 时间到，放食盐调味，可以品尝啦！汤汁味道甘甜甘甜的，汤渣也不要浪费哦！<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1534824.html来自豆果美食网西洋参淮山玉竹龙骨汤] </ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]

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