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淮山鸡蛋糕 11+辅食

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|<center>'''淮山鸡蛋糕 11+辅食
'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/9/1/690x390_89f42a6f474cdea0c868281e53d1efe1.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1695287.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''淮山鸡蛋糕 11+辅食'''

==淮山鸡蛋糕的用料==

* 淮山两小节红萝卜一小节
*
* 鸡蛋1只奶粉1勺

==淮山鸡蛋糕的做法==

# 准备材料
#
# 所有材料清洗切段后倒入料理机
#
# 搅拌好的泥糊倒入铺有硅油纸的器皿中
#
# 盖上保鲜膜，扎几个小洞，大火蒸25分钟<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1695287.html来自豆果美食网淮山鸡蛋糕 11+辅食] </ref>

==淮山的营养价值==

淮山中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。

新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等。

淮山块茎含薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸淮山碱等多种自由氨基酸。

淮山中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。

淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、

胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)、多酚氧化酶等营养成分。

每10O克淮山含蛋白质1.5克，[[碳水化合物]]14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，

硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。<ref>[http://www.ddanl.com/shicai/zhurou/138752.html 茯苓淮山炖瘦肉汤]

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]

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