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為了將鷹嘴豆泥的起源歸屬權牢牢掌握在自己手裡，2009年，黎巴嫩的[[廚師]]製作了一份重達2噸的鷹嘴豆泥。以色列也不甘示弱，在第二年製作了一份重達4噸的豆泥。而黎巴嫩拿出了看家本領，在2010年5月8日，300名廚師製作完成了一份10.5噸的鷹嘴豆泥。這個金氏世界紀錄也一直保持至今。<ref>[https://www.ntdtv.com/b5/2021/06/07/a103136825.html 美農業部：吃太多鷹嘴豆泥可能對健康有害]新唐人電視台/生活美食</ref>

這是一場起源地之爭“所有權的”競賽形式。比賽的“標題”在以色列（2008 年）、黎巴嫩（2009 年）、以色列（2010 年 1 月）、以及截至 2021年的黎巴嫩（2010 年 5 月）之間來回切換。獲獎菜由 300 名廚師在[[貝魯特]]附近的 al-Fanar 村烹製而成，重約 10,450 公斤（23,040 磅），是以色列-阿拉伯先前記錄的重量的兩倍多。據當地媒體報導，食譜包括 8 噸煮熟的鷹嘴豆，兩噸芝麻醬、兩噸[[檸檬]]汁和 70 公斤（150 磅）[[橄欖油]]。

==參考資料==

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