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抹茶红豆玛德琳

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抹茶红豆玛德琳是一道菜品，主料为鸡蛋(常温)、低筋面粉等。

中文名抹茶红豆玛德琳

主要食材鸡蛋(常温)2只，低筋面粉80克

辅料优质抹茶粉3克，[[蜜红豆]]30克

工艺烤

==材料==
主料：鸡蛋(常温)2只，低筋面粉80克，泡打粉3克，含盐黄油75克，白糖60克，[[蜂蜜]]16克，优质抹茶粉3克，蜜红豆30克。

==制作==
1.黄油切小块煮成榛果黄油，滤去浮沫

2.粉类过筛2次，和糖混合，鸡蛋打散，分几次加入，拌匀

3.分3次加入过滤好的温热的榛果黄油，拌匀

4.加入蜂蜜，拌匀，最后加入蜜红豆，拌匀

5.将拌好面糊入裱花袋，冷藏1小时

6.烤箱提前15分钟预热，200度，同时把冷藏好的面糊挤入硅胶模具，静置15分钟

7.入炉，200度烤4分钟，转180度烤9-10分钟即可<ref>[http://www.meishij.net/zuofa/hongdoumochamadelin.html 抹茶红豆玛德琳],搜狗, 2015-11-10</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

17,476

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