|}
'''咖啡因''' ('''英語: caffeine''' ) ，化学式为C8H10N4O2，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种[[中枢神经]][[兴奋剂]]，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗 [[神经衰弱]]和昏迷复苏。有咖啡因成分的[[咖啡]]、茶、软饮料及能量[[饮料]]十分畅销，因此，咖啡因也是[[世界]]上最普遍被使用的精神[[药品]]。
在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质 例如单宁酸。