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干贝水晶鸡
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。
干贝与香肠不能同食:含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。
==理学家汪莘==
[[汪莘]],字叔耕,休宁人,生卒年月不详。与朱熹<ref>[http://www.gerenjianli.com/Mingren/05/nss88gi1lar7pg0.html 朱熹],个人简历网</ref>同时代,约略小于朱熹。明程曈《新安学系录》中的新安学系图,将汪莘列入朱子及门弟子。《紫阳书院志》也曰:“文公归里,乡先正受学者甚众,今论定高第弟子十二人列于从祀”。汪莘就是其中之一。汪莘自幼不羁,青年时代有大志,但不肯降意于场屋声病之文,乃居安丘园研究《易》。后又隐居黄山,稍遂其高蹈之意。嘉定年间,[[皇帝]]诏下求言,汪莘三次上书,论天变、人事、民穷、吏污之弊以及行师布阵之法,但如石沉大海。时陆九渊著名弟子[[杨简]]见其所上之书,给予高度评价说:“真爱君忧民之言也。”朝中大臣真德秀等人欲以遗逸引荐于朝也没有结果。时朱子召赴经筵,汪莘致书朱子曰:父子兄弟,天伦之最切者也,侧睹今日之事,有可为伤心者。先生劝讲经筵,实居师保之职。前日责在大臣,今日责分先生矣。财不待先生而富,兵不待先生而强,唯主上父子之间,诸公所不能济者,待先生而济。若惮于为父子深爱之本,而利于体貌臣工之末,以是为治,未有能久者。
==中药材==