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冬瓜烩素丸子

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以冬瓜、素丸子为主料的菜品

冬瓜烩素丸子是一道菜品。

中文名冬瓜烩素丸子

分 类烩,丸子主要食材冬瓜,素丸子

==材料==
冬瓜一块,
[[素丸子]]10个左右,
冰糖两粒,
盐少许,
酱油(生抽)少许,

==做法==
1. 冬瓜洗净,去皮,切成不大不小的块儿,有时间的话就在去皮的一边打些花刀。

2. 锅里倒油,冰糖丢进去,边搅拌,至熬化,变成焦糖色,入[[冬瓜]],翻炒。

3. 炒至微微变黄,加一点酱油,继续炒。

4. 加入素丸子(没有可省略)。

5. 添些水,不用完全没过食材,转中火,焖一会儿。

6. 汤汁变少时,转大火,调入一点盐,拌匀,出锅。<ref>[https://www.xiangha.comml?xhdl=sogou_aladdin 冬瓜烩素丸子],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
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