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五香瓜条

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以南瓜为主料的菜品。

中文名五香瓜条

口味咸中微甜，香味浓郁主要食材南瓜500克，精盐15克，酱油50毫升

辅料五香粉、辣椒面、[[花椒]]少许

==制作方法==
1.将南瓜切半，洗净，刮去瓜瓤、籽和皮，切成长条，晒至半干。

2.将半干的瓜条放入瓷缸内，加入精盐、酱油、[[五香面]]、辣椒面和花椒(预先调好)拌匀按实，

再用干净的石块压紧，盖上盖，腌制4～5天即成。

==产品特点==
咸中微甜，香味浓郁，制作简便，是佐以稀粥的理想小菜。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/5553fa82117deb65a2393499.html 五香瓜条],搜狗, 2017-07-08</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

17,476

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