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冬瓜球淡菜汤

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冬瓜球淡菜汤是一道菜品,制作材料有冬瓜 、[[淡菜]]、 食盐、姜、植物油等。

中文名冬瓜球淡菜汤主要食材冬瓜,淡菜,食盐,姜,植物油

配 料食盐、姜、植物油、水

工 艺炒、煮

==原料==
冬瓜 500g 淡彩 500g

==操作方法==
冬瓜去皮后洗静沥干水份,用挖球器挖出[[冬瓜]]球,淡菜洗静装盘备用,生姜切片。

锅中下少许油,加[[生姜]]片爆香,倒入适量清水。

把淡菜和冬瓜球逐一倒入锅中中火煮3-5分钟左右,撇去浮末。

见淡菜口都开了,冬瓜熟至透明状,加入少许的盐即可出锅食用。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/20095761960d278a0621b43a.html 冬瓜球淡菜汤],搜狗, 2021-04-09</ref>

=='''参考资料'''==
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