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高山白珠樹的果實甘甜又多汁， 並帶有清涼的味道，被人形容有如「撒隆巴斯」，這是因為高山白珠樹的葉及果實都含有冬青油（methylsalicylate）的成分，高山白珠樹的葉子可袪風解熱，也是提煉冬青油的原料。中醫記載其全株則有活血、通絡、袪風、止痛的功效，可治療風濕關節痛、筋骨疼痛或皮膚癢痛。<ref>[https://kids.coa.gov.tw/view.php?func=knowledge&subfunc=kids_knowledge&category=A16 中高海拔地區藥用植物]，高山白珠樹-台灣的自然資源與生態資料庫</ref>