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红豆椰汁水羊羹

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红豆椰汁水羊羹是一道美食,主要制作材料有西谷米、羊羹等。

中文名红豆椰汁水羊羹

口 味甜主要食材红豆,[[椰汁]]

功 效美容养颜

==材料==
西谷米30g,羊羹材料1:5g,水500㏄,羊羹材料2:90g,麦芽20g,羊羹材料3:150g,

羊羹材料4:5g,水100㏄,椰奶粉50g,[[细砂糖]]20g,温开水适量

==做法==
椰奶粉、细砂糖拌匀,加入温开水(约70℃左右)拌至完全融合备用。

西谷米放入烧开的滚水中煮至中心点尚存一小点白点即可熄火,焖至完全呈透明,捞起冲冷开水沥干,放入作法1的材料中备用。

将羊羹的材料1倒入锅中,用大火加热拌煮至沸腾后转中火,继续拌煮至洋菜粉完全融化,再加入材料2煮至溶解,

加入红豆泥拌匀,最后加入材料4混匀的[[葛粉水]]搅拌至呈现光滑状即可熄火。

将作法3的材料稍微放凉,即可倒入模型,先置室温下凝固,再放入冰箱冷藏,

取出切程长方形状放入碗中,再倒入作法2的材料即完成。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/45179 红豆椰汁水羊羹头],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
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