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凤梨山楂汤

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梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等[[矿物质]],多种维生素等。具有降低血压、

养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;

能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。

煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;

中文名凤梨山楂汤

工 艺煮

口 味清香味

主 料梨山楂

==简介==
工艺:煮 口味:清香味

主料:梨(250克) 山楂(25克)

调料:白砂糖(50克)

类别:私家菜 清热去火调理 祛痰调理

==制作工艺==
1.凤梨去蒂、核,洗净切成片。

2.锅内放入清水,放入白糖、山楂、[[凤梨]]片烧沸,转用文火煮半小时即成。

==菜品口感==
清香味美。

==食谱营养==
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

山楂:山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能增强食欲,

改善睡眠,保持骨和血中的钙的恒定,预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用,一次也不宜食用过多,

脾胃虚弱者慎食。[[山楂]]有破气作用,吃多了会耗气,影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩,

可引起早产或流产。山楂含有多量果酸,有收敛和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能发育尚未完臻,

吃山楂多了会耗伤胃气,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,

浓度增高,容易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养,

以利于恢复元气。山楂不仅能耗气,还能使消化排泄加快,而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外,

还含有发酸糖类,它们都是强腐蚀剂,能腐蚀牙齿的珐琅质,引起龋齿,加重牙病。

==食谱相克==
梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。

山楂:山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食,山楂与柠檬同食会影响消化。<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/sijiacai/103012.html 凤梨山楂汤],搜狗,2008-06-11</ref>

=='''参考资料'''==
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