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玫瑰花香酸梅汤

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玫瑰酸梅汤是一道美食,主要制作材料有乌梅。

中文名玫瑰酸梅汤

分 类饮品

口 味酸甜主要食材乌梅,山楂片

==材料==
乌梅 12颗,
山楂片 35g,
冰糖 35g,
陈皮 少许,
甘草 少许,
玫瑰花 15g,
桂花 8g,

==制作方法==
1、准备好所有材料,将乌梅、[[山楂干]]、陈皮、甘草用清水洗去浮尘,用清水浸泡半小时。

2、将锅内注入清水,倒入刚刚泡制好的干货们。

3、大火煮沸后用小火熬40分钟左右。

4、40分钟后,放入干桂花(可以用糖桂花代替),再次开锅后,用勺子搅拌一下。

5、放入冰糖。记得再搅拌一下。

6、最后放入玫瑰干花,煮5分钟后,盖上锅盖焖十分钟,让玫瑰花的味道释放出来。此时可口的酸梅汤就做好了。

==小贴士==
1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。

2、加入[[甘草]]的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时要放些冰块可以减轻涩涩的味道啊。

3、做好汤后,等汤晾凉,用凉壶或者空瓶子装起来,放入冰箱冷藏味道更好。<ref>[https://mip.cndzys.com/yinshi/shipu/1110206.html?ivk_sa=1023345q 玫瑰花香酸梅汤],搜狗,2016-10-25</ref>

=='''参考资料'''==
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