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芸香苷
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'''芸香苷'''（英語：Rutin，也叫蘆丁、絡通或槲皮素-3-O-芸香糖苷），是黃酮醇槲皮素與二糖芸香二糖（α-L-鼠李吡喃糖基-(1→6))-β-D-葡萄吡喃糖）之間形成的糖苷。 在巴西 為生物類黃酮之一，已被常被用於治療牙齦出血，頗具成效。而 芸香 （Dimorphandra mollis）中，蘆丁 甘最常見 的 合成 用途 是 經 治療 過 蘆丁合酶的活性而完成 敏，減緩肥大細胞釋放組織胺 的 速度 。
==簡介==
芸香甘(Rutin)是一種存在於黏核桃中的主要的黃酮醇之一，經由降低粒線體凋亡途徑與誘導抗氧化劑酶，抑制Bis‐GMA所誘發巨噬細胞的細胞毒性、遺傳毒性與細胞凋亡。在人體中，它可以結合二價鐵離子（Fe2+），從而防止它與過氧化氫相結合，否則後者可能會產生高反應性的自由基，而自由基會損傷細胞。也是一種抗氧化劑。此外，在體外中顯示出芸香苷可以將血管內皮生長因子抑制在低毒性濃度下，因此它可以作為一種血管發生抑制劑。這一結果可潛在地被用於相關癌症的控制上。
添加芸香甘於巨噬細胞時，隨濃度增加而增強抑制Bis-GMA所誘導的細胞毒性、凋亡與基因毒性(genotoxicity)。芸香甘抑制了Bis-GMA誘導的caspase-3與-9活化，而非caspase-8。添加Bis-GMA於巨噬細胞，芸香甘會抑制細胞色素C的釋放與粒線體破壞等粒線體凋亡途徑的活化。芸香甘可以逆轉Bis-GMA誘導活性氧化物質（reactive oxygen species）的生成與抗氧化劑酶（antioxidant enzyme）的失活。<ref>[http://elearn2.cych.org.tw/2200/index.php/2013-07-15-07-12-45/344-rutin-bis-gma 芸香甘(Rutin)經由降低粒線體凋亡途徑與誘導抗氧化劑酶，抑制Bis‐GMA所誘發巨噬細胞的細胞毒性、遺傳毒性與細胞凋亡 ]嘉義基督教醫院內科部</ref>這些結果證實，芸香甘藉由調控基因毒性、粒線體凋亡途徑、及減少活性氧化物質的生成與抗氧化劑酶的失活等機轉，抑制Bis-GMA所誘導的細胞毒性。
== 發現 ==
芸香苷是一種存在於蕎麥（普通蕎麥 Fagopyrum esculentum及韃靼蕎麥 Fagopyrum tataricum）、大黃的葉子和葉柄以及蘆筍中的柑橘屬黃酮類化合物糖苷。 蘆丁 芸香苷 亦存在於巴西芸香樹的果實中、塔狀樹的果實和花中、水果和果皮中（特別是柑橘類水果（橘子、柚子、檸檬和酸橙））以及如桑葚、灰樹果實以及越橘等漿果中。 巴西 芸香 苷在蕎麥生長時其含量之表現，在不同蕎麥品種間 （Dimorphandra mollis） 的 差異性，還有 合成是經過 芸香苷 含量與蕎麥農藝 合酶的活 性 狀間 而完成 的 相關性 。
== 健康效應 ==
在小鼠、大鼠 、[[倉鼠]]與[[兔]]子以及離體研究中得到了芸香苷與槲皮素效果的證據，並無臨床研究表明蘆丁作為一種膳食補充品在人體中有的顯著的且良好的效果。芸香苷抑制血小板凝集，同時減少毛細血管的通透性，使得血液更稀薄些且能促進循環。在某些動物與離體模型中顯示出抗炎性。芸香苷抑制醛糖還原酶的活性。醛糖還原酶是一種通常存在於眼睛與人體其他部位的酶，這種酶使得葡萄糖轉化為山梨醇這種糖醇。也會強化毛細血管，故因此也會緩解血友病的症狀。芸香苷也會幫助阻止常見的、不好看的腿部靜脈水腫；然而，對含有芸香苷的蕎麥茶功效的一項雙盲臨床研究並未顯示出高於安慰劑組的顯著效果。就像阿魏酸一樣，可以減少被氧化的低密度脂蛋白所造成的細胞毒性，且會降低心臟病的風險。有一些證據顯示蘆丁可以被用來治療血友病、靜脈曲張以及微血管病。芸香苷也是一種抗氧化劑；相較於槲皮素、金合歡素、桑色素、高車前素、橘皮苷與柚皮苷來說，它被認為是最強的。然而，在其他實驗中，芸香苷的效果相對於槲皮素的來說是較少或微乎其微的。羥乙基蘆丁，是芸香苷的一種合成的羥乙基醯化產物，被用於下肢靜脈功能不全的治療。
=== 芸香苷含量的差異性及相關性 ===
芸香苷在蕎麥生長時其含量之表現，在不同蕎麥品種間的差異性，還有芸香苷含量與蕎麥農藝性狀間的相關性。 蕎麥全株均含有芸香苷，包含其莖、葉、花、種子，Gupta et al.(2011)將蕎麥的生長期劃分成9個時期，並針對不同時期調查該時期之代表樣品，檢測其芸香苷 含量之變化(Fig. 2)，在其研究中，蕎麥生長期中，第1時期之蕎麥芽的芸香苷含量稍高，到長出第一對葉子(第2時期)會下降，之後隨著蕎麥的生長，芸香苷的含 量會增加，直到盛花期(第6時期)芸香苷含量達最高，之後在種子形成及充實期(第7、8時期)再下降，最後種子成熟時(第9時期)，芸香苷含量會再提升(Fig. 3)。
除了蕎麥植株不同器官上的芸香苷含量會有差異性外，在蕎麥不同部位之葉片芸香苷含量也會顯現出差異性。Suzuki et al.(2005)針對不同部位的葉片進行芸