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疏水基团
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|<center>'''疏水基团'''<br><img
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|}
'''疏水基团'''又称亲油基团。对水无亲和力，[[不溶于水]]或溶解度极小的[[基团]]。
概述的例图[[磷脂分子]]就有两个部分组成[[亲水基团]]和[[亲油基团]]，这种结构通常存在于[[洗涤产品]]中。
*中文名:[[疏水基团]]
*外文名:lipophilic group; oelophilic group
*别 名:亲油基团不同于[[亲水基团]]（[[疏油基团]]）
==信息介绍==
疏水基团通常是C10～C20的烃基；含有[[芳基]]、酯、醚、胺、酰胺等基团的烃基；含有[[双键]]的[[烃基]]。亲油基团也可以是[[聚氧丙烯基]]、[[长链全氟烷基]]、[[聚硅氧烷基]]等。
常见的疏水基团有：烃基、酯基。通常[[极性]]很弱的，很多都是疏水的，而同理的是许多[[有机非极性分子]]的大多数是疏水的。
疏水基团不同于亲水基团（疏油基团）。或者说两者的性质正好是相反的。
==疏水效应==
疏水基团会产生一种效应，那就是[[疏水效应]]（hydrophobic effect）又称为疏水互相作用。这是指疏水基团彼此靠近、聚集以避开水的现象。
如果某[[蛋白质]]分子上带有疏水基团。当蛋白质中的疏水侧链聚集在蛋白质内部，而不是被水溶剂化时，蛋白质在水中是很稳定的。非极性侧链避开水，聚集被压迫到蛋白质分子内部，而大多数极性侧链在蛋白质表面维持着与水的接触。
疏水相互作用可以利用传统的[[热力学]]解释。围绕[[非极性基团]]的水分子，相对溶液中其他地方的水分子来说更有序，形成一个封闭结构，或称为“笼形”结构。水分子彼此之间形成[[氢键]]，而且只是很脆弱地结合在封闭结构内的基团上。当发生疏水相互作用时，水分子排列有序形成的“笼形”结构被破坏，这部分水进入自由水中，使水分子熵增加。因此，可以说疏水相互作用是熵增加驱动的结果<ref>[[ 潘原，战风涛，杨震. 曼尼希碱疏水基团碳链长度对其缓蚀性能的影响． 《 材料保护 》 ， 2015]]</ref> 。
==应用==
在我们日常的生活之中最为常见的很多亲油基团，比如说日常洗涤的[[洗涤用品]]。
还有许多不溶于水或很难溶于水的[[有机高分子材料]]大多数都含有亲油基团存在。比如图1中的材料。
例如：三大合成材料 ：[[ 塑料]]、[[合成纤维]]、[[合成橡胶]] 。
可以说含有亲油基团的物质在我们生活的各方各面都能找到。
'''视频'''
'''ELISA实验原理及FAQ'''
{{#iDisplay:c0938skwemn | 560 | 390 | qq }}
==参考文献==
{{Reflist}}
|<center>'''疏水基团'''<br><img
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'''疏水基团'''又称亲油基团。对水无亲和力，[[不溶于水]]或溶解度极小的[[基团]]。
概述的例图[[磷脂分子]]就有两个部分组成[[亲水基团]]和[[亲油基团]]，这种结构通常存在于[[洗涤产品]]中。
*中文名:[[疏水基团]]
*外文名:lipophilic group; oelophilic group
*别 名:亲油基团不同于[[亲水基团]]（[[疏油基团]]）
==信息介绍==
疏水基团通常是C10～C20的烃基；含有[[芳基]]、酯、醚、胺、酰胺等基团的烃基；含有[[双键]]的[[烃基]]。亲油基团也可以是[[聚氧丙烯基]]、[[长链全氟烷基]]、[[聚硅氧烷基]]等。
常见的疏水基团有：烃基、酯基。通常[[极性]]很弱的，很多都是疏水的，而同理的是许多[[有机非极性分子]]的大多数是疏水的。
疏水基团不同于亲水基团（疏油基团）。或者说两者的性质正好是相反的。
==疏水效应==
疏水基团会产生一种效应，那就是[[疏水效应]]（hydrophobic effect）又称为疏水互相作用。这是指疏水基团彼此靠近、聚集以避开水的现象。
如果某[[蛋白质]]分子上带有疏水基团。当蛋白质中的疏水侧链聚集在蛋白质内部，而不是被水溶剂化时，蛋白质在水中是很稳定的。非极性侧链避开水，聚集被压迫到蛋白质分子内部，而大多数极性侧链在蛋白质表面维持着与水的接触。
疏水相互作用可以利用传统的[[热力学]]解释。围绕[[非极性基团]]的水分子，相对溶液中其他地方的水分子来说更有序，形成一个封闭结构，或称为“笼形”结构。水分子彼此之间形成[[氢键]]，而且只是很脆弱地结合在封闭结构内的基团上。当发生疏水相互作用时，水分子排列有序形成的“笼形”结构被破坏，这部分水进入自由水中，使水分子熵增加。因此，可以说疏水相互作用是熵增加驱动的结果<ref>[[ 潘原，战风涛，杨震. 曼尼希碱疏水基团碳链长度对其缓蚀性能的影响． 《 材料保护 》 ， 2015]]</ref> 。
==应用==
在我们日常的生活之中最为常见的很多亲油基团，比如说日常洗涤的[[洗涤用品]]。
还有许多不溶于水或很难溶于水的[[有机高分子材料]]大多数都含有亲油基团存在。比如图1中的材料。
例如：三大合成材料 ：[[ 塑料]]、[[合成纤维]]、[[合成橡胶]] 。
可以说含有亲油基团的物质在我们生活的各方各面都能找到。
'''视频'''
'''ELISA实验原理及FAQ'''
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==参考文献==
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