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为此，世烹联作出了大量的调研准备[[工作]]，并准备了详尽的申请资料，经世烹联会员代表大会审议，[[国务院国资委]]核准，民政部审核通过，正式批准世界中国烹饪联合会更名为“世界中餐业联合会”。

12月9日，世界中国烹饪联合会更名[[新闻]]发布会在北京人民大会堂宾馆隆重举行。国资委行业协会联系办公室副主任张涛，中国商业联合会会长姜明，文化部对外文化联络局局长助理王晨、欢乐春节负责人尚继媛，商务部服务贸易与商贸服务业司副处长张斌涛，国侨办国外司张为宁，意大利驻华大使馆参赞Giuseppe RAO，美国驻华大使馆农业处韩梅，李锦记全球企业事务副总裁孔君道，[[南开大学]]现代远程教育与旅游服务学院院长白长虹，中国畜牧业协会副秘书长刘强德，世界中国烹饪联合会会长杨柳、常务副会长邢颖、监事会主席武力、副会长李亚光、苏恩泉、黄伟洪、秘书<ref>[https://www.sohu.com/a/481282519_121135399 秘书这个职业到底怎么样]，搜狐，2021-08-04</ref>长尚哈玲、司库孙晓春和在京分支机构主席、副主席、秘书长，在京会员代表和新闻媒体记者等百余嘉宾齐集一堂，共同见证世界中国烹饪联合会更名为“世界中餐业联合会”这一历史性时刻。