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泰式酸辣锅沾酱

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<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E9%85%B8%E8%BE%A3%E9%94%85%E6%B2%BE%E9%85%B1&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=94 来自搜狗网的图片]</small>
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泰式鱼露1大匙，[[柠檬汁]]1大匙，碎虾米少许，沙爹酱1大匙，辣椒末1/4小匙，花生末1/4小匙

==材料==
泰式鱼露1大匙，柠檬汁1大匙，碎虾米少许，[[沙爹酱]]1大匙，辣椒末1/4小匙，花生末1/4小匙

==做法==
1.碎虾米略洗后，放入锅中以中火氽烫备用。

2.碗中放入作法1与剩余材料搅拌均匀即可。

==注意事项==
泰式鱼露提鲜助咸；沙嗲酱突出酱香味。两者用量要够；

柠檬汁提酸味，[[辣椒]]末定辣味。两者组合略表现出酸辣味；

油炸花生增香提升口感，多少随便.<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/1974b2896a4c8ef4b1f774f0.html 泰式酸辣锅沾酱],搜狗, 2017-09-20</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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