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臭豆腐相信很多朋友都喜欢吃，那种闻起来臭吃起来香的感觉总是让人难忘，用剁椒肉糜蒸出来的这道菜既有臭豆腐的香味，又有剁椒的辣和肉的鲜，绝对是下饭的美味，这个可是绝对的原创哦，你也可以试试，
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''剁椒臭豆腐蒸肉糜'''<br>https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/3/c/yuan_d3bcd387a771eff10d118e1f7108ef0c.jpg></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1395628.html 此图片来源于豆果美食网]</small>
|}
==剁椒臭豆腐蒸肉糜的做法==
# 准备材料
#
# 肉糜加生姜，葱花，料酒，老抽，盐，淀粉，顺时针方向搅拌，静置十分钟，铺在盘底摊平
#
# 臭豆腐冲洗一下各切成四块铺在肉糜上
#
# 用勺子把剁椒抹臭豆腐上
#
# 再放上蒜末，葱花，放一勺蒸鱼豆豉，因为剁椒比较咸，所以不用再放盐
#
# 冷水入蒸锅，上汽后蒸二十分钟，出锅淋一勺热油
==剁椒臭豆腐蒸肉糜的用料==
# 臭豆腐两块
#
# 肉糜150g
#
# 剁椒适量
#
# 蒜4瓣
#
# 葱少许
#
# 姜少许
#
# 蒸鱼豆豉1勺
#
# 淀粉少许
#
# 老抽少许
#
# 花生油1勺<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1395628.html 剁椒臭豆腐蒸肉糜] </ref>
==豆腐介绍==
# 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。<ref>[https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2015&filename=SPAQ201530091&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhb09pSnNwL3NhbDRydll1czdMM1Mzb3lGUWU0az0= 豆腐制作技术中蕴含的化学原理]， 中国知网 </ref>
# 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。<ref>[https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2016&filename=NJCM201607027&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhb09pSnNwL3NhbDRydll1czdMM1Mzb3lGUWU0az0= 豆腐怎么吃更加有营养]， 中国知网 </ref>
# 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。<ref>[https://www.xiachufang.com/category/80/ 豆腐做法大全] ， 下厨房 </ref>
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
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|<center>'''剁椒臭豆腐蒸肉糜'''<br>https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/3/c/yuan_d3bcd387a771eff10d118e1f7108ef0c.jpg></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1395628.html 此图片来源于豆果美食网]</small>
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==剁椒臭豆腐蒸肉糜的做法==
# 准备材料
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# 肉糜加生姜，葱花，料酒，老抽，盐，淀粉，顺时针方向搅拌，静置十分钟，铺在盘底摊平
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# 臭豆腐冲洗一下各切成四块铺在肉糜上
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# 用勺子把剁椒抹臭豆腐上
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# 再放上蒜末，葱花，放一勺蒸鱼豆豉，因为剁椒比较咸，所以不用再放盐
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# 冷水入蒸锅，上汽后蒸二十分钟，出锅淋一勺热油
==剁椒臭豆腐蒸肉糜的用料==
# 臭豆腐两块
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# 肉糜150g
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# 剁椒适量
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# 蒜4瓣
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# 葱少许
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# 姜少许
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# 蒸鱼豆豉1勺
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# 淀粉少许
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# 老抽少许
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# 花生油1勺<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1395628.html 剁椒臭豆腐蒸肉糜] </ref>
==豆腐介绍==
# 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。<ref>[https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2015&filename=SPAQ201530091&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhb09pSnNwL3NhbDRydll1czdMM1Mzb3lGUWU0az0= 豆腐制作技术中蕴含的化学原理]， 中国知网 </ref>
# 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。<ref>[https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2016&filename=NJCM201607027&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhb09pSnNwL3NhbDRydll1czdMM1Mzb3lGUWU0az0= 豆腐怎么吃更加有营养]， 中国知网 </ref>
# 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。<ref>[https://www.xiachufang.com/category/80/ 豆腐做法大全] ， 下厨房 </ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]