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冬瓜炖牛肉煲

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[[File:6e0914855e117c567d2266fa226e67e9.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20120722/6e0914855e117c567d2266fa226e67e9.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_58132091&query=%E5%86%AC%E7%93%9C%E7%82%96%E7%89%9B%E8%82%89%E7%85%B2来自搜狗的图片]]]

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冬瓜炖牛肉煲是一道美食，由牛肉等原料制作而成。

中文名冬瓜炖牛肉煲主要原料牛肉是否含防腐剂否

种类美食

==美食材料==
主料：牛肉1000克，

辅料：冬瓜500克，

调料：大葱10克，姜5克，[[料酒]]30克，味精5克，盐5克，植物油50克

==美食做法==
将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；[[冬瓜]]去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。

炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，

置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/dongguadunniurou_10.html 冬瓜炖牛肉煲],搜狗, 2012-07-10</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

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