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寧波菜
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*2022-02-26 07:38:14 中央社台北26日電
COVID-19全球最新情報 2/26
*COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情流行，香港新增確診病例首度破萬，來到1萬10例，創歷來單日新高；馬來西亞確診人數不斷攀升，再創疫情以來新高。
*美國約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）網站追蹤數據顯示，截至台灣時間26日上午7時，全球至少593萬5031人感染COVID-19病逝，至少4億3246萬475人確診。
[[File:寧波菜.png | thumb | 300px | 寧波菜 <br> [https://tw.aboluowang.com/2020/0801/1483909.html 原圖鏈接] ]]
'''寧波菜'''(Ningbo Cuisine)又叫甬幫菜，是中國飲食文化的重要組成部分。
*擅長烹製海鮮，鮮鹹合一，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮嫩軟滑、原汁原味，色澤較濃。
*像腐皮包黃魚、 [[ 苔菜 ]] 小方烤、 [[ 雪菜 ]] 炒鮮筍，便宜又好吃。吃小吃要到 [[ 城隍廟 ]] ，既熱鬧又有特色，蟹粉 [[ 小籠包 ]] 、 [[ 鍋貼 ]][[ 米線 ]] 、 [[ 豬油 ]] 湯糰、 [[ 酒釀 ]] 圓等。寧波菜以鹹、鮮、臭聞名，寧波菜不能成為一個獨立的菜系，可是在浙菜中也是非常具有特色的一個品種。
*寧波菜簡稱"甬菜"，採用原料以海鮮居多，鮮鹹合一，它是浙菜系列中最具特色的一個地方菜。
*基于"魚米之鄉"、"文化之邦"，既受賜于大自然得天獨厚的地理條件，更得力于歷代廚師矢志不渝的烹飪實踐，漸成風格，自成一家。