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冰糖银耳鸭蛋羹

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[[File:560a0442bbcca.png|缩略图|居中|[https://www.qbaobei.com/Uploads/Editor/2015-09-29/560a0442bbcca.png原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkElbkTkKIJlbELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzo%3D%3D_322015563&query=%E5%86%B0%E7%B3%96%E9%93%B6%E8%80%B3%E9%B8%AD%E8%9B%8B%E7%BE%B9 来自搜狗的图片]]]

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冰糖银耳鸭蛋羹是一道由[[银耳]]（干）、鸭蛋等做成的美食。

中文名冰糖银耳鸭蛋羹口味：甜味工艺：

煮主料：银耳(干)12克,鸭蛋65克

==制作材料==
调料：冰糖30克

==制作方法==
1. 将水发银耳洗净，切碎，入锅；

2. 加水适量，炖至汁稠；

3. 将鸭蛋去壳，去蛋黄，留蛋清，入热锅中搅匀；

4. 加入[[冰糖]]及银耳稠汁，再煮片刻即成。

==小帖士-健康提示==
1. 滋阴清热，补中益气，止咳化痰；

2. 适用于阴虚燥咳、久咳病人。

小帖士-食物相克：

鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食.<ref>[http://www.meishij.net/chufang/diy/shiliaocaipu/40063.html 冰糖银耳鸭蛋羹],搜狗, 2007-02-05</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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