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魔芋牛肉火锅
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[[File:A92b705428b8d1a9750b28c1e0eef34e.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20130105/a92b705428b8d1a9750b28c1e0eef34e.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjbkRmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEk78TkKILkbGMUVzyF2neIkPQjb0Exe95z%2FZBz%200GwOVFmVbaIkGKCzXljb0Ew%20JHxKRLyuR5j%20lHzqR7z7HjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzo%3D%3D_-1076636500&query=%E9%AD%94%E8%8A%8B%E7%89%9B%E8%82%89%E7%81%AB%E9%94%85 来自 搜狗 的图片]]]
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1.粉丝用开水浸泡片刻,至软即可;
2.土豆去皮切片,泡在清水中,以免氧化;
3.腐竹洗净,白蘑菇洗净、切薄片;
中文名魔芋牛肉火锅
主 料罐装牛肉火锅1罐
配 料土豆1个、[[白萝卜]]1/2个等
调 料沙茶酱
==主料==
罐装牛肉火锅1罐
==配料==
土豆1个、白萝卜1/2个、粉丝1扎、腐竹适量、白蘑菇10朵、牛肉丸、鱼丸、包心丸各适量、莜麦菜1把、菠菜1扎、香菜1扎
==调料==
沙茶酱适量,
==做法==
1.粉丝用开水浸泡片刻,至软即可;
2.土豆去皮切片,泡在清水中,以免氧化;
3.腐竹洗净,[[白蘑菇]]洗净、切薄片;
4.各类丸子用清水冲一下,沥干水分放入盘中;
5.莜麦菜洗净,中间切一刀;
6.香菜洗净、去根,嫩一些的也可不去根;
7.菠菜洗净、去根,码入盘中;
8.[[白萝卜]]去皮、切薄片,与土豆片拼一盘;
9.用开水将牛肉浸泡片刻,方便倒出;
10.将牛肉倒入锅中,加入足量开水;
11.大火加热至汤汁沸腾,转小火,就可以涮了;
12.等待加热的过程中,将沙茶酱放入小碗,做为蘸料待用。
==小贴士==
1. 粉丝用开水泡软即可,因为后面还要涮;
2.土豆片切好后用清水浸泡,吃之前取出,以免氧化;
3.牛肉在开罐前用开水浸泡片刻,使油融化,更方便倒出;
4.注意要等汤汁沸腾之后再涮其他食材。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/moyuniurouhuoguo.html 魔芋牛肉火锅],搜狗, 2017-02-13</ref>
=='''参考资料'''==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>魔芋牛肉火锅</big> '''
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[[File:A92b705428b8d1a9750b28c1e0eef34e.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20130105/a92b705428b8d1a9750b28c1e0eef34e.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjbkRmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEk78TkKILkbGMUVzyF2neIkPQjb0Exe95z%2FZBz%200GwOVFmVbaIkGKCzXljb0Ew%20JHxKRLyuR5j%20lHzqR7z7HjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzo%3D%3D_-1076636500&query=%E9%AD%94%E8%8A%8B%E7%89%9B%E8%82%89%E7%81%AB%E9%94%85 来自 搜狗 的图片]]]
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1.粉丝用开水浸泡片刻,至软即可;
2.土豆去皮切片,泡在清水中,以免氧化;
3.腐竹洗净,白蘑菇洗净、切薄片;
中文名魔芋牛肉火锅
主 料罐装牛肉火锅1罐
配 料土豆1个、[[白萝卜]]1/2个等
调 料沙茶酱
==主料==
罐装牛肉火锅1罐
==配料==
土豆1个、白萝卜1/2个、粉丝1扎、腐竹适量、白蘑菇10朵、牛肉丸、鱼丸、包心丸各适量、莜麦菜1把、菠菜1扎、香菜1扎
==调料==
沙茶酱适量,
==做法==
1.粉丝用开水浸泡片刻,至软即可;
2.土豆去皮切片,泡在清水中,以免氧化;
3.腐竹洗净,[[白蘑菇]]洗净、切薄片;
4.各类丸子用清水冲一下,沥干水分放入盘中;
5.莜麦菜洗净,中间切一刀;
6.香菜洗净、去根,嫩一些的也可不去根;
7.菠菜洗净、去根,码入盘中;
8.[[白萝卜]]去皮、切薄片,与土豆片拼一盘;
9.用开水将牛肉浸泡片刻,方便倒出;
10.将牛肉倒入锅中,加入足量开水;
11.大火加热至汤汁沸腾,转小火,就可以涮了;
12.等待加热的过程中,将沙茶酱放入小碗,做为蘸料待用。
==小贴士==
1. 粉丝用开水泡软即可,因为后面还要涮;
2.土豆片切好后用清水浸泡,吃之前取出,以免氧化;
3.牛肉在开罐前用开水浸泡片刻,使油融化,更方便倒出;
4.注意要等汤汁沸腾之后再涮其他食材。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/moyuniurouhuoguo.html 魔芋牛肉火锅],搜狗, 2017-02-13</ref>
=='''参考资料'''==
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