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'''台东市'''是台湾省台东县治所，也是台东县经济、交通、文教中心。其位在台东县中部，西北接[[卑南乡]]、南邻[[太麻里乡]]，东临太平洋。台东市位在台东平原上，为卑南溪所冲积而成。该市郊区生产稻米、甘蔗、菠萝、槟榔等，是全省主要粮食产区。<ref>[https://www.163.com/dy/article/GD0PQS8605508W4F.html 台东市] </ref>

==历史沿革==

1976年升格为县辖市，阜南乡有部分地区划入台东市，面积由原来的42平方公里扩大到现在的100多平方公里 。<ref>[https://www.sohu.com/a/496826374_121107000 历史沿革] </ref>

==地理环境==

全市人口约有11万，为全县人口最稠密的地方。居民中以汉族人口最多，其次是卑南族和阿美族 。

==经济==

台东市各类商店、土特产店、小吃店林立。商业服务业公司数量占全县的一半以上，被称为有"四多"。其中，光明街因卖槟榔的店铺、摊贩云集，而被称为"槟榔街"，是该市第一多;第二多是羊肉多，市内餐馆、小吃店到处是"炒羊肉"、"羊肉炒面"的招牌;第三多是夜市多，以光明路、福建路，宝桑路为三大夜市区，通常都营业到凌晨一、二点钟;第四是公墓多，全市有8座公墓，其数量之多，居全省各城市之首。<ref>[https://www.sohu.com/a/496826374_121107000 经济] </ref>

==交通运输==

台东市是全县的交通枢纽，有陆海空交通优势，不仅有环岛铁路、公路经过，还是东海岸公路和新南横公路的起讫点。该市郊区的机场建于日本侵略者占领时期，原为一军用机场，为适应旅游业发展的需要，已改为军民两用机场，只能起架小型客货飞机，辟有至台北、高雄，台南及兰屿、绿岛的固定航班或者不定期航班。位于市区北部海岸的台东港，是环岛航线上的重要港口之一，有至兰屿、绿岛问的"兰屿轮"每天航行一班次，还有至新港、花莲等港口的航线。台东市是全县的交通中心，但机场和港口的规模都比较小。

==风景名胜==

台东市有鲤鱼山风景区和海滨风景区。鲤鱼山位于市区西部，为一海拔75米的山丘，地势西陡东缓，呈南北走向，形似一条鲤鱼，故名鲤鱼山。山麓下有一公园，内有小亭、荷池、小桥流水，景致清新，草木翠绿，为市民主要休憩场所。台东市还有初建于清同治年间(1862-1874)的海天寺和清光绪十五年(1889)建的天后宫，是全市历史最久的寺庙。知本温泉位于台东市西南郊17公里处。

==社会事业==

台东市是全县文化中心，全县惟一的师范学院设在该市，还有高中、高等职业学校6所、中学5所、小学16所，其数量和规模都居全县各乡镇的首位。台中县内就读高中以上的学生基本上都须到台东市来就读。台东市还有岩湾、东区2所职业训练中心。全市有20余家宾馆旅社，占全县的一半以上。市内的图书馆、体育场等都是全县规模最大的。

==特产介绍==

蛋看似简单，其中的学问却不小，首先，选蛋不能选择体形太庞大的，那样非但不易入味，茶气的吸收亦不均匀;至于烘焙所用的茶叶，可随个人喜爱的口味作不同选择，惟老茶、嫩茶对香气会有关键性的影响;再者，不宜使用浸泡过的茶渣或茶梗，否则不是原味尽失，就是会出现茶渍而有损美观。此外，焗蛋讲究的是茶、蛋融合的最高境界，故烘焙时无需添加任何调味料，以免破坏原味。

==特色小吃==