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水芹菜烧香干

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[[File:E36c3b856a5c4095ba6744336da94067.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200423/e36c3b856a5c4095ba6744336da94067.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E6%B0%B4%E8%8A%B9%E8%8F%9C%E7%83%A7%E9%A6%99%E5%B9%B2&w=05009900 来自搜狗的图片]]]

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水芹菜烧香干是一道美食，主要食材有水芹菜、[[香干]]。

中文名水芹菜烧香干主要原料水芹，香干

是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质，纤维素

工艺炒

==制作方法==
1、准备材料，水芹菜一小把，香干三块。

2、水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。

3、香干洗净沥干，切成稍厚的片。

4、锅中放油烧热，煸香[[葱姜]]丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉这步过程图忘记拍了。不过没关系，

这步省略也是可以的。倒入香干，煸炒一分钟左右。

倒入切好的水芹菜，一起翻炒。

大约一分钟后，[[水芹]]菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。

==小提示==
因为水芹本身的水分充足，离了水就容易烂掉，所以水芹最好是买回就吃，

尽量不要久放。即便一次吃不完，也要放水里保存。<ref>[http://www.meishij.net/zuofa/shuiqincaichaoxianggan_1.html 水芹菜烧香干],搜狗, 2013-03-19</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

尹月华

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