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[[File:12322309257798cabe4399914d48faf5e91be2.jpggif|缩略图|居中|[httpshttp://ple_0 5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181214/09257798cabe4399914d48faf5e91be2.gif 原图链接][httpshttp://411pic.sogou.htm com/d?query=%E6%B1%A4%E5%9C%86%E7%BA%A2%E8%96%AF%E7%94%9C%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=21 来自 搜狗 的图片]]]

遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。<ref>[https:/L/www.html xiachufang.com/recipe/104289720/    它叶里藏珠芝麻小圆子红薯甜汤], 腾讯, 2018下厨房 - www.xiachufang.com/r...- 2020-082-1911</ref>