變更

較新編輯 →

韭菜鸡蛋猪肉水饺

增加 1,759 位元組, 2 年前

创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>韭菜鸡蛋猪肉水饺</big> ''' |- | File:123223.jpg|…”

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center| '''<big>韭菜鸡蛋猪肉水饺</big> '''

|-

|
[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://ple_0 原图链接][https://411.htm 来自搜狗的图片]]]

|-

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|
|}
'''韭菜鸡蛋猪肉水饺'''，味道独特，很令人回味。

=='''主要食材'''==

'''主料'''

200g瘦肉

500g饺子粉

200g鸡蛋

350g韭菜

'''配料'''

适量油

适量盐

适量葱

[[适量味精]]

适量胡椒粉

适量味精

适量姜

[[适量香油]]

=='''制作流程'''==

1 先和面，软硬要适度，太软了饺子没有口感，硬了会容易开裂。和好后醒三十分钟左右，中间再揉两回会更好。

2 韭菜摘好，洗净控一下水分。

3 肉剁好后，放点水顺一个方向和。

4 炒鸡蛋，加少量盐，边炒边打碎，块不要太大，不然饺子里全是鸡蛋了。

5 肉里放上豆油、香油、味精、盐、姜、葱花、胡椒粉，顺一个方向搅拌，东北的俗语叫上劲儿。

6 加入切好的韭菜，再次搅拌，放着备用。

7 把面揉成长条后，揪成一个个2厘米左右的小段，按成小饼。

8 擀皮，这个是我干的，不是很圆，呵呵。

9 包好的饺子。

10 来个特写，这个形状的都是我包的。

11 先烧水，水开后下饺子。水再开时，饺子会全浮在上面，点一点凉水，再煮一开；然后再点凉水，等再开就熟了

=='''小贴士'''==

1、煮饺子时水里放点盐，就不会粘连了。2、韭菜鸡蛋馅的饺子不腻，还很香。<ref>[https:/L.html 它叶里藏珠],腾讯, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

李淑梅

14,322

次編輯