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猪肉白菜馅饺子

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'''猪肉白菜馅饺子'''是一道美食,制作原料主要有标准面粉、瘦猪肉、白菜。

=='''主要食材'''==

标准面粉100克,瘦猪肉50克,[[白菜200克]],酱油5克,香油5克,姜、葱各2克,精盐5克,醋5克,清水适量。

=='''制作流程'''==

(1)先将面用水调成面团,揉匀放置半小时待用。

(2)猪肉剁成肉泥,加入香油、酱油,白菜洗净,剁成碎末,挤去水分,姜、葱切成碎末,一同放入肉馅中,加盐调匀即成馅料。

(3)把面团揉成细长圆形,分成12份,每份揉成圆形,用面杖擀成圆形皮,将馅装入,包好,捏严,勿使漏馅,水煮开后,即可下饺子,煮开后,稍加冷水,如此3次,可捞出1个饺子,用手指压按后,能立即复原,表示饺子已熟,即可捞出。食用时可蘸着醋吃。<ref>[https:/L.html   它叶里藏珠],腾讯, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
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