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浓汤饺子

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[[File:N1534496 142582416120241.jpg|缩略图|居中|[https://s1.st.meishij.net/rs/246/137/1534496/n1534496_142582416120241.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E6%B5%93%E6%B1%A4%E9%A5%BA%E5%AD%90&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2来自搜狗的图片]]]

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'''浓汤饺子'''是一道由猪肉末、面粉等食材制成的食品。

=='''主要食材'''==

'''主料'''

猪肉末：100克

面粉：3饭碗

[[韭黄：1小把]]

浓缩汤料（老母鸡味）：1小盒

'''辅料'''

盐：少许

香油：少许

葱花：少许

=='''制作流程'''==

1. [[面粉加温水搅拌]]，过程慢慢加水，面粉搅成雪花状用手来回搓揉，揉成面团光滑，用一块干净的湿布盖上饧20---30分钟。

2. 准备馅料：取浓缩汤料一小盒

3. 韭黄洗净切碎、猪肉剁碎（我在市场买肉时叫肉铺伙计顺便把肉加工绞碎，方便、快捷）用一个盆子盛起馅料，加上半小盒的浓缩汤料、少许香油、盐、搅拌均匀。

4. 擀皮：工作台撒些面粉（防粘黏），取出面团用擀面杖擀薄成一张大面皮，再用一个小碗的边沿用力压下，就成了一个个饺子皮（大家别笑，我就是这么擀面皮的，其他方法不熟练。哈哈）

5. 放馅料逐个包好。

6. 放在一旁备用

7. 用一锅放5--6碗水，倒下半小盒没用完的浓缩汤料烧开，把包好的饺子放下煮至浮起来即可

8. 用盆子盛起，撒下葱花食用啦[[User:李淑梅|李淑梅]]（[[User talk:李淑梅|讨论]]）

9. 馅料鲜，汤汁浓。太美味了[[User:李淑梅|李淑梅]]（[[User talk:李淑梅|讨论]]）<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/nongtangjiaozi.html 浓汤饺子]美食杰 - www.meishij.net/z...- 2015-3-9</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

李淑梅

14,322

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