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豆丹锅贴饼

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[[File:Db1b6b58be7c9bd7af49a850a85fa571.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20130515/db1b6b58be7c9bd7af49a850a85fa571.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E8%B1%86%E4%B8%B9%E9%94%85%E8%B4%B4%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=12 来自搜狗的图片]]]

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'''豆丹锅贴饼'''是一道由[[豆丹]]、吊瓜、[[高筋面粉]]等食材制成的食品。

=='''材料'''==

豆丹、吊瓜、高筋面粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、糖、料酒、味精

=='''做法'''==

1准备好原料。面粉里放入水搅拌成厚糊糊。

2.把吊瓜削成滚刀块。切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3锅烧热，入油入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

4.放入豆丹炒一炒，加入料酒、糖炒一炒，再放入盐炒入味出锅备用。

5.原锅刷干净，入油，加入少量的葱花炸香，放入吊瓜炒一炒。

6.加入一碗开水。倒入炒好的豆丹烧。

7.大火把锅边烧热，手上蘸水，抓团面团，贴在锅边。盖上盖子烧熟。

8.饼熟后，装出放进盘边摆好。锅中的豆丹放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。出锅后放在饼的中央即可<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/caidan/381840/ 豆丹锅贴饼的做法大全],搜狗百科 - baike.sogou.com/v...- 2021-5-30</ref>
==参考文献==
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