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千米长宴

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|[[File:千米长 宴2.jpg|缩略图|居中|[ 原图链接图片来源于呢图网]]]
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'''千米长宴''',是江津 [[ 中山古镇 ]] 具有地方特色的民俗文化。为了庆祝一年一度的 [[ 元宵佳节 ]] ,中山古镇在古色古香的街道上摆起了号称“千米长宴”的百家宴。<ref>[ https://cq.qq.com/a/20200119/008679.htm 中山古镇“千米长宴”热闹开席 耍事多多迎新春], 腾讯大渝网 , 2020-01-19</ref>
==简介==
==随意品尝==
千米长宴开席这天,每桌10位乡亲,可以邀请150名乡亲来吃顿大餐。古镇三合客栈的老板 [[ 闵小波 ]] 就忙个不停。他精心准备的15桌宴席,就要摆上老街。
[[ 闵小波 ]] 拿出了一份自备菜单,热菜八个: [[ 杂香 ]] 、烧白、粉蒸排骨、 [[ 酥肉汤 ]] 、豆腐汤、条粉红苕汤、 [[ 水膀 ]] 、小河鱼。凉菜六道: [[ 腊拼盘 ]] 、花生米、菜台、 [[ 萝卜丝 ]] 、烟熏豆腐、石板糍粑,光是这份菜单就令人垂涎三尺。
“这些都是我精心准备的哦,专门请大家伙来尝尝。”闵小波说,他准备的菜谱中,麻辣味十足的 [[ 烟熏豆腐 ]] 和香甜软糯的 [[ 石板糍粑 ]] ,都是中山古镇独有的美味。
闵老板的客栈一共要负责15桌菜品,每样菜品都要做40份左右。一次性要准备几百份菜品,忙坏了 [[ 闵老板 ]] 和店里的伙计们,可大伙儿都一丝不苟做好每一份菜。几张桌子上摆满了已经是半成品的菜肴,只需放在锅里一蒸,就能上桌了。这样既能保证乡亲们能及时开席,又能保证菜品的色、香、味。
千米长宴系中山古镇传统民俗,在每年的春节期间,古镇老街居民在千米长街上大摆百家宴,共庆生意兴隆、家业兴旺,共祝风调雨顺、五谷丰登。古镇老街的所有居民均在活动当天将宴席摆上老街招待自家客人,其余游客也可沿着老街的所有宴席随机品尝。
==打盆==
打钱杆 在古镇毗邻的笋溪河,古镇上的老人们排练起了传统民间乐器的“ [[ 打钱杆 ]] ”。在挥舞跳动过程中,表演者们不断用枪击打身体各个部位和地面,枪身翻飞,姿态优美,脆响声不断———铜钱声、击打声、敲地声、脚跳声、歌声,声声交织清脆悦耳。在视觉上,飞舞的彩绸和涂上花漆的竹竿,也令人眼花缭乱、目不暇接,场景蔚为壮观。尤其是数十位队员和声齐打,围观者帮腔助唱时,更是高亢激扬别有一番气势。
==打钱杆==
打钱杆这项表演源于200年前 [[ 宋推婆 ]] 的故事。从前当地有一宋姓美妇,雅称 [[ 宋推婆 ]] ,此人风姿绰约,又善填歌词,特别爱穿红绸袄,能歌善舞,尤擅长钱杆。每逢哪家大喜都会请她,只要 [[ 宋推婆 ]] 一到,立马欢腾一片,歌声笑声不绝。“ [[ 打钱杆 ]] ”成为当时风靡一时的民间娱乐活动,但不幸的是 [[ 宋推婆 ]] 身患绝症,在闰年的三月初三逝世。后人为了纪念她,所以才把钱杆的标准全部改成了与“三”有关。
除了独特的“ [[ 打钱杆 ]] ”,川剧坐唱也将在笋河舞台上上演。古镇居民们可以反串角色演唱川剧,年轻的能唱老生和老旦,年老的能唱小旦和小生,男的能唱旦角,女的能唱花脸和老生、小旦等角色,为兔年新春佳节增添了不少乐子。
炸火龙 千米长宴开席当晚7时许,古镇上的檐灯开始陆陆续续亮了起来。这是镇上沿袭千年的风俗,是人们在去 年丰收后庆祝的方式之一,也是盼望来年更好,家人团聚。老街上,居民们自制的檐灯形态各异,古朴大方,游客们也能在热心居民们的帮助下,在不时传来更夫打更的梆子声里,自己做上独一 无二的喜庆檐灯。
晚上,笋溪河畔还有不少好耍的节目,市民们可以在老街卷洞桥外、半边街外的河上漂流五彩河灯,写下一份新年心愿。游客与居民也可体验惊险刺激的“炸火龙”民俗活动,用烟花、火炮炸竹制的龙,表示炸去霉运,迎来好运,至于被炸过的竹制龙,将投入笋溪河中随波逐流,寓意送龙入水,来年大吉大利。
 
== 相关视频 ==
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<center>重庆“千米长宴”3万名游客共享,“打盆上菜”绝活赚足眼球</center>
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== 参考来源 ==
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[[Category: 670 中國地方志總論]]
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