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冷凍食品
,→優點
== 優點 ==
1.品質良好，可保持原有的風味：工廠一慣作業都經過嚴格的品質管制，急速冷凍使食物質地破壞不大，比家庭中慢速冷凍的品質還要佳。<br>2.能保持原有的營養價值：任何食物經過處理，營養都會稍有損失，冷凍食品與其他食品加工方法比較，是養份損失最少的一種。<br>3.清潔衛生：原料進廠後必須經過層層把關，然後在冰點以下的溫度處理，低溫下能抑制微生物的活動。<br>
4.烹調方便：食材買回去後只要經過簡單烹調即可食用，大大節省了洗、切、製作的時間，且能夠一次大量採購，適合單身、忙碌的職業婦女或家庭婦女及團體膳食的單位使用。<ref>[https://www.laurel.com.tw/km/frozenfood 冷凍食品知識/學妙招]桂冠食品</ref>