1、白醋的量要掌握好，少了颜色不红，多了会很酸的。
2、浸泡时间越长，颜色越深。
3、冷藏后食用味道更好。 4、白糖的量按自己的口味添加即可<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-232093.html胭脂红藕],美食天下, 2015-08-19</ref>
4、白糖的量按自己的口味添加即可<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-232093.html胭脂红藕],美食天下, 2015-08-19</ref>
=='''参考文献'''==