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卷馍是具有[[安徽]]地区阜阳特色的特色传统小吃，起源于[[明朝]]，相传是 [[ 朱元璋 ]] 和 [[ 沈万三 ]] 在落泊时所吃，民间早期称为“粉子馍”，又称万三卷。 、 逐渐发展成卷馍。卷馍的“馍”与真正意义上的“馍却有着天壤之别，最著名的莫过于田三卷馍了。

阜阳卷馍其实就是南方人做 [[ 春卷 ]] 的春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、[[香菜]]，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富 ，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。