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凉拌菠菜干豆皮

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[[File:N5469756 158550129690186.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/06/129/5469756/n5469756_158550129690186.jpg 原图链接][https://www.meishij.net/zuofa/liangbanbocaifensidoupi.html 来自搜狗的图片]]]

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=='''健康功效'''==

粉丝:含添加剂

菠菜:止血

食材用料

干豆皮 2张

粉丝 1小捆相克食物

菠菜 1小把相克食物

香菜两棵相克食物

蒜 3粒相克食物

麻油适量

盐适量

糖 5克相克食物

味精适量相克食物

生抽适量

孜然适量

白芝麻适量

白醋适量相克食物

辣根 5克

凉拌菠菜干豆皮的做法

备主料：菠菜去跟洗净。

备主料：粉丝一小捆、干豆皮切成丝。

锅中烧开水，下入粉丝煮1分钟就可以捞出。

粉丝捞出过凉水。

干豆皮下锅淖水2分钟。

都是过凉水后攥干水分装入大碗里备用。

菠菜下入锅里淖水一分钟左右捞出过凉水。

菠菜切成段，放入大碗里。

粉丝捞出控水后放入大碗里。

加入香菜段。

调料汁：碗中放辣根，加入醋、盐、糖、[[味精]]。

倒入麻油和生抽。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/102007508.html 凉拌菠菜干豆皮],搜狗, 2018-04-15</ref>

加入孜然和白芝麻，搅拌均匀。

大碗中加入剁好的蒜碎，调好的料汁也倒入大碗里。

用筷子搅拌均匀。

装盘。一道好吃爽口的凉拌菜做好了。

=='''小贴士'''==

这道凉菜主要体现了麻、辣、呛的口感，不喜欢这种口味的可以不加辣根和麻油这些调料，按正常口味加盐醋等就可以。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

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