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胡萝卜炒藕片

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[[File:A0x6px0337002502542.jpg|缩略图|居中|[https://s9.rr.itc.cn/r/wapChange/20174_7_0/a0x6px0337002502542.jpg 原图链接][https://m.sohu.com/n/486899062/?wscrid=95360_9 来自搜狗的图片]]]

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藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、[[维生素C]]以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

=='''主要原料'''==

两根胡萝卜两节藕

'''配料'''

适量植物油适量盐6粒胡椒粒

=='''目录'''==

'''营养分析'''

'''制作步骤'''<ref>[https://www.sogou.com/link?url=hedJjaC291PYUCwbmQ5R9b1rEPSPArukiJB25k08BkvViFNpHEVTow.. 胡萝卜炒藕片],搜狗, 2018-04-13</ref>

==营养分析==

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等[[微量元素]]，植物蛋白质、[[维生素]]以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

=='''制作步骤'''==

1 胡萝卜、藕洗净切片

2 锅内倒油加热，加胡椒粒，下胡萝卜翻炒2分钟后，加藕片翻炒

3 熟后加盐炒匀即可

=='''参考资料'''==
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静待花开

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