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凉拌豆芽菜
,创建页面,内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>凉拌豆芽菜</big> ''' |- | File:2-1P329154503.jpg|缩略图|…”
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>凉拌豆芽菜</big> '''
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[[File:2-1P329154503.jpg|缩略图|居中|[http://www.ddmeishi.com/uploads/allimg/180329/2-1P329154503.jpg 原图链接][http://www.ddmeishi.com/news/2018/0329/4182223.html来自 搜狗 的图片]]]
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| align= light|
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原料列表绿豆芽200克,白糖1勺,陈醋1勺,红辣椒6个,香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量详细介绍
1.辣椒洗净切碎;香葱洗净,切丁。
2.绿豆芽用清水冲洗干净。
3.锅中加适量水,烧开。营养功效豆芽营养丰富,而且在发芽过程中,维生素C含量增加很多,而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸,更有利于人体吸收,营养更胜一筹。
=='''主要食材'''==
豆芽
=='''目录'''==
'''原料列表'''
'''详细介绍'''
'''营养功效'''
=='''原料列表'''==
绿豆芽200克,白糖1勺,陈醋1勺,红辣椒6个,香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量
=='''详细介绍'''==
1.辣椒洗净切碎;香葱洗净,切丁。
2.绿豆芽用清水冲洗干净。
3.锅中加适量水,烧开。
4.豆芽倒入开水中,立即关火。
5.将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热,烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分,口感又爽脆,还可去除豆芽表面的细菌残留。
6.豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗一遍,使豆芽的口感更加爽脆;将过完凉水的豆芽,沥干水分。
7.放入一勺陈醋。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/90700526.html?xhdl=sogou_aladdin 凉拌豆芽菜],搜狗, 2018-04-13</ref>
8.再加入一勺白糖,白糖:醋=1:1,这也是使豆芽好吃的秘诀。
9.加适量盐进行调味。
10.再倒入切好的葱和[[辣椒]],这时候不要搅拌。
11.锅烧热,加少许油,放入几颗花椒。
12.花椒炸出香味,将热油浇在葱花和辣椒上,随着爽脆的浇油声,之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀,即可盛盘上桌享用。
=='''营养功效'''==
豆芽营养丰富,而且在发芽过程中,维生素C含量增加很多,而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸,更有利于人体吸收,营养更胜一筹。
=='''参考资料'''==
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原料列表绿豆芽200克,白糖1勺,陈醋1勺,红辣椒6个,香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量详细介绍
1.辣椒洗净切碎;香葱洗净,切丁。
2.绿豆芽用清水冲洗干净。
3.锅中加适量水,烧开。营养功效豆芽营养丰富,而且在发芽过程中,维生素C含量增加很多,而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸,更有利于人体吸收,营养更胜一筹。
=='''主要食材'''==
豆芽
=='''目录'''==
'''原料列表'''
'''详细介绍'''
'''营养功效'''
=='''原料列表'''==
绿豆芽200克,白糖1勺,陈醋1勺,红辣椒6个,香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量
=='''详细介绍'''==
1.辣椒洗净切碎;香葱洗净,切丁。
2.绿豆芽用清水冲洗干净。
3.锅中加适量水,烧开。
4.豆芽倒入开水中,立即关火。
5.将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热,烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分,口感又爽脆,还可去除豆芽表面的细菌残留。
6.豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗一遍,使豆芽的口感更加爽脆;将过完凉水的豆芽,沥干水分。
7.放入一勺陈醋。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/90700526.html?xhdl=sogou_aladdin 凉拌豆芽菜],搜狗, 2018-04-13</ref>
8.再加入一勺白糖,白糖:醋=1:1,这也是使豆芽好吃的秘诀。
9.加适量盐进行调味。
10.再倒入切好的葱和[[辣椒]],这时候不要搅拌。
11.锅烧热,加少许油,放入几颗花椒。
12.花椒炸出香味,将热油浇在葱花和辣椒上,随着爽脆的浇油声,之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀,即可盛盘上桌享用。
=='''营养功效'''==
豆芽营养丰富,而且在发芽过程中,维生素C含量增加很多,而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸,更有利于人体吸收,营养更胜一筹。
=='''参考资料'''==
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