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Pizza酱

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[[File:1116.jpg|缩略图|居中|[http://www.28ms.cn/uploads/allimg/180128/1116.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=pizza%E9%85%B1&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2来自搜狗的图片]]]

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'''pizza酱'''，主要材料为[[西红柿]]、[[大蒜]]等生活中常见的食材，制作步骤简单，不过全程需要小火，需要慢慢熬煮。

=='''原料'''==

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

主料

西红柿600克

洋葱100克

大蒜4瓣

黄油（没有可用玉米油橄榄油替代）25克

'''辅料'''

糖15ml

黑胡椒粉5ml

牛至叶5ml

罗勒2.5ml

盐6克

=='''制法'''==

1. 西红柿洗干净，用刀在顶端画十字，用开水烫一下，剥去皮。切成碎末备用。

2. 洋葱洗干净切成碎末备用。大蒜拍扁切成碎末备用。

3. 将锅烧热，放入黄油，油热后，加入蒜末炒香放入洋葱末，翻炒约一分钟。

4. 将番茄末倒入锅中继续翻炒，炒至出汁时，加入两大勺番茄酱。继续翻炒，炒匀后，加入糖、黑胡椒粉、罗勒、牛至叶。继续翻炒。炒至汁水快要收干时，加入盐，继续翻炒。炒至上图状态时，即可关火。

=='''特点'''==

1、冷凉后出锅，这些酱的量可以做好几次pizza，用不了要及时放入密封盒入冰箱冷藏，尽量一周之内吃完。

2、西红柿和洋葱尽量切得细一些，煮的时候更易出汁入味。

3、全程小火，慢慢熬煮。<ref>[https://www.163.com/news/article/AKVGJSF700014Q4P.html 达美乐新比萨、新酱料开启新春美食季],网易新闻2015年3月18日 , </ref>
==参考文献==
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往事随风

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