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精盐
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细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工后有些 [[ 微量元素 ]] 也被去除了，有时还要加入 [[ 碘 ]] ，特意制出加碘盐，用来预防 [[ 甲状腺病 ]] 。[[File:精盐6.png|缩略图|精盐[https://www.shianvip.com/wp-content/uploads/2020/12/d67d2719aab8df6869a64c94d82623cc.png 原图链接][https://www.shianvip.com/wp-content/uploads/2020/12/d67d2719aab8df6869a64c94d82623cc.png 图片来源百度网]]]
'''中文名''':[[细盐]]
==特点==
我国食盐按加工法分，有 [[ 粗盐 ]] 与 [[ 细盐]](精盐)两种，细盐的特点如下：
1、粒形：细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。
2、成份：食盐的主要化学成分是 [[ 氯化钠 ]] 。氯化钠能帮助人体起到渗透作用，如食物经过消化变为可溶体后，必须有足够的浓度，才能经过各种细胞渗透到 [[ 血液 ]] 中，使其中的养分送到人体各个组织。通常细盐中含氯化钠在96%以上。
==化学提炼==
重结晶后的食盐中有 [[ 硫酸钠 ]] 、 [[ 氯化镁 ]] 和 [[ 氯化钙 ]] 等可溶性杂质。主要是以离子的形态存在。我们可以分别向里面加入 [[ 氯化钡 ]] 、 [[ 碳酸钠 ]] 、 [[ 氢氧化钠 ]] 除杂。将其转化为沉淀，除去。最后加HCl可以除去多余的碳酸钠、氢氧化钠，得到精盐水。最后蒸发结晶的得到精盐。
1.加入BaCl2：
3.加入Na2CO3：
[[File:细盐7.jpg|缩略图|细盐[http://www.graincn.com/uploads/allimg/200724/1513195459-1.jpg 原图链接][http://www.graincn.com/uploads/allimg/200724/1513195459-1.jpg 图片来源百度网]]]
CaCl2+Na2CO3==CaCO3↓+2NaCl
===食用===
盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加 [[ 菜肴 ]] 的滋味，还能促进 [[ 胃消化液 ]] 的分泌，增进食欲。
===美容===
采用盐水美容，所用的盐应是较细的细盐；油性皮肤者，单用盐和水即可。如为 [[ 干性皮肤 ]] ，可把一匙水溶性或弱油性按摩霜放在左手掌中，加半匙食盐和适量的水，用右手食指和中指的指尖仔细地加以研化，注意不要有颗粒；按摩时手法应轻柔，不可太用劲。可先在四肢和头部等处适用后，再在脸上轻轻按摩，以皮肤不发红为度。注意不可将盐水涂在眼睛周围，以免盐水渍伤 [[ 眼结膜 ]] 。
===细盐亮肤===
===树脂再生===
精盐溶解为6%至10%的盐水，可以使 [[ 树脂 ]] 再生。
==中药药方==
配料：鸡蛋1个，精盐少许。
做法：将 [[ 鸡蛋 ]] 去壳，打碎放入碗内，加水，水的量为鸡蛋的1/2，搅打均匀，加入精盐搅匀，上笼蒸5～8分钟，即成。
功能：滋阴润燥，清肺止咳。鸡蛋，富含蛋白质、 [[ 维生素A ]] 、 [[ 维生素D ]] 、 [[ 钙 ]] 、 [[ 铁 ]] 、 [[ 磷 ]] 等，是滋补佳品，有滋阴润燥、补气养血的作用，适于发热 [[ 咳嗽 ]] 患儿食用。
==品质==
我国食盐按加工法分，有粗盐与细盐(精盐)两种，它们的品质区别如下：
粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，粒大；细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，粒小。
粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐的咸味大。
粗盐中的氯化镁再受热时，会分解出盐酸气，盐酸气能帮助食物中蛋白质水解成味鲜的 [[ 氨基酸 ]] ，刺激嗅觉神经后，会使人感到粗盐比细盐的香味浓。
通常粗盐中含氯化钠85%～90%，细盐在96%以上。
食盐的主要化学成分除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，这些化合物是人体必需的物质，在粗盐中存在有一定的数量，但是在细盐加工中被清除掉了。 从以上两者比较来看，人们在日常生活中食用粗盐比专食细盐，对身体健康更有好处。