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芹香红薯

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[[File:34-130P3164425.jpg|缩略图|居中|[http://www.gming.org/uploads/allimg/130803/34-130P3164425.jpg 原图链接][http://www.gming.org/sushi/shucai/hongshu/47325.html 来自 搜狗 的图片]]]

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芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬[[静脉注射]]有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

=='''目录'''==

'''主料'''

'''配料'''

'''营养分析'''

'''制作步骤'''

=='''营养分析'''==

1. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

2. 芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

3. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

4. 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

5. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

6. 芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

7. 芹菜含有[[锌元素]],是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“[[夫妻菜]]”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

=='''制作步骤'''==

1 芹菜撕去筋后切成小条;

2 香菜洗净切成段;<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qinxianghongshu.html 芹香红薯],搜狗, 2018-07-18</ref>

3 红薯去皮切成片,下锅煮熟;

4 热油锅,芹菜翻炒一会,下盐调味;

5 加入香菜以及煮好的红薯再次煮开一会即可!

=='''参考资料'''==
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