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山桑子

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[[File:山桑子00.jpg|400px|缩略图|右|山桑子[https://www.daikenshop.com/article/bilberry 照片來自]]]
山桑子 (bilberry),又名歐洲藍莓,是一種可食用的深藍色漿果。山桑子含有豐富花青素,這些多酚成份使山桑子具有藍/黑色和高抗氧化劑含量,並且被認為是關鍵的生物活性物質。
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