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[[File:N3620165 147740072708642.jpg|缩略图|居中|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201701/1016/101652234012.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA 原图链接][hhttphttp://www.xiangha.com/caipu/91714180.htmlttp://travel.sina.com.cn/china/2014-01-02/1700241337_2.shtml 来自 搜狗 的图片]]]
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油适量盐适量花椒粒 适量鸡精 适量味级鲜 适量小葱适量土豆一直是每个家庭的家常菜，出镜率特高。特别是在冬天，蔬菜品种特少时，土豆都成主角了，在北方就是这样的。不过现在条件都好了，不像过去那样，土豆白菜萝卜老三样过一冬。可反季节的蔬菜味道怎么说也没时令蔬菜好吃。这道剁椒土豆片是开胃下饭的家常菜，很适合冬天吃的。
土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及 [[ 矿物质 ]] ，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
=='''做法'''==